中国面包之乡——抚州资溪

中国面包之乡在江西，但99%的江西人却不知道。抚州资溪，赣东边陲的一个山区小县，不产小麦，没有面粉厂，也不是面包生产、消费的最前沿，却成了中国面包之乡。《人民日报》、全国两会期间央视特别节目“小崔说事”等国家级主流媒体和栏目纷纷聚焦资溪面包现象。抚州资溪究竟是有着怎样的魔力？这个全县人口只有12.6万，却走出了4万多人的“面包大军”，分布在全国1000多个大中城市，甚至涉足俄罗斯、越南、缅甸等国，年创产值50多亿元，书写了一段县域经济发展的神话。

抚州资溪面包起源于1987年，由两个退伍军人勇敢走出大山，带头创业，由一姓带动一村，一村带动一乡，一乡带动全县，点燃了星星之火，在县委、县政府的引导和大力支持下，形成了燎原之势。资溪面包产业的发展，为农村剩余劳动力找到了出路，为城镇下岗失业人员创造了就业条件，改变了资溪人的就业观念。有了面包业以后，老百姓纷纷洗脚上田，弃斧下山，勇闯市场，从而无形中保护了生态资源，有效地促进了资溪的旅游大发展。资溪是全国生态旅游大县，全国生态示范区等。2009年资溪生态指数列中部500县市第一位，全国第七。2001年成立了全国第一个面包行业协会，2003年成立了面包行业协会党委，2004年设置了面包产业办公室，2006年被中央组织部连续两届授予“全国先进基层党组织”，2006年12月资溪荣获“中国面包之乡”光荣称号。

大觉山国家AAAA级景区大觉寺地处大觉山旅游区内，距景区山门6公里，核心区域面积1.8万亩。佛、道、儒三教合一宗教朝拜胜地、驰名中外数百年的大觉寺，坐落在海拔1118米的莲花山天然石洞中。此洞深12米，宽60米，高6米大觉山风景区成功入选“新赣鄱十景”，可见其魅力所在。莲花山山高奇峰独特，清澈的“聪明泉”，耸立的“双烛石”，威武的“将军石”，神秘的“宝塔”，幽静的“吕洞宾”读书洞，挺拔的“逍遥峰”，还有赋予传奇色彩的“龙床洞”、“水帘洞”、“神女石”、“不老松”、“神龟问天”、“双乳峰”等五十余个景点分布于大觉寺周围。还有法水温泉，清凉山国家森林公园，九龙湖景区等一批景点

马头山原始森林度假山庄地处大觉山旅游区北片，是中国东部、中部植物类交汇区域，植物类型多样，森林资源非常丰富。拥有香果、红椿、台湾松、鹅掌楸、美毛含笑、长叶榧树、南方红豆杉、福建柏等10余种珍稀树种，是个十分宝贵的植物基因库。还有黑熊、岩羊、恒河猴等珍贵野生动物。群山环抱，重峦叠嶂，峡谷交错，溪流淙淙，十分迷人，是生态胜境，天然氧吧。交通方便，距县城25公里，距国家级重点风景名胜区——龙虎山50公里，区内已有林区公路。森林保健康复中心，包括：森林浴场、林地游步道、负氧离子呼吸区；可接待300人以上的生态度假山庄；生态娱乐区。

畲族民俗文化观光新月畲族民俗村位于县城以南20公里山凹中，这是江西几个为数不多的少数民族居住地之一，2004年被国务院评为全国少数民族团结进步村，是具有浓郁民族文化韵味的景区。畲族文化主要表现在服装、美食文化和独特竞技表演等方面。其舞蹈、射驽、武术和板凳功夫，吞食玻璃瓦片、火功、刀功等传统技艺具有鲜明的民族特色。“女儿红”、千层糕、仙筒煲、三鲜粽子、南瓜饼是畲族美食文化代表作。其苗木产业颇具特色，500亩苗木基地逐渐壮大。

法水温泉度假区，距县城20公里，核心区域面积1.47万亩。区内密林修竹，环境幽静，漫步林海竹丛、品味人生，极乐无限。地质勘测资料表明，法水温泉日流水量1200吨以上，水温43.5℃，水清透明、无味，属优质碳酸型温泉。

古建筑有始建于明天启四年的高云古塔、始建于明天启元年的接龙古桥、北宋思想家李觏后裔所建的李氏家庙等。古雕刻有清朝道光四年的石狮、清朝道光十五年的祈雨石碑、清朝嘉庆二十一年所凿石匾和为旌表清太学生曾步周之妻贞节牌坊等。