国际博物馆日，带你去看舌尖上的博物馆

今天是5月18日，是一年一度的国际博物馆日，如果你看够了“高大上”的严肃博物馆，现在我们就带你走进舌尖上的博物馆看看。今天国际博物馆日，带你去看舌尖上的博物馆。

南溪豆腐干历史文化博览区建设有古牌坊、景观大石磨、豆腐干历史工艺浮雕群和豆腐干文化雕塑若干。展馆内部以仿古建筑半实景为展馆特色，分为“南溪豆腐干历史”、“南溪豆腐干工艺”、“南溪豆腐干现状及未来”、“豆腐干营养分析”、“世界各地豆腐干知识”等主题展区，以图文并茂，丰富的馆藏实物，呈现出南溪豆腐干的发展历程、文化内涵、制作工艺，以及世界各地豆腐干的吃法、叫法、趣闻等。

在成都川菜博物馆，一个泡菜坛子就成了镇馆之宝。这个全国首个以单一菜系为主题的博物馆，陈列着不少老四川、老成都的宝贝。泡菜、火锅……你知道这些美食都是怎么来的吗？快走进这个舌尖上的博物馆，品味一番川菜的别样美味。成都川菜博物馆位于郫县古城镇，占地约40亩，投资近亿元，藏品数千件，是国家3A级景区。博物馆内分典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、川菜原料加工工具展示区等。

博物馆坐落在南宋皇城大遗址旁的江洋畈原生态公园，毗邻西湖，与钱塘江风景串连成片，周边空气清新，人称天然氧吧。博物馆展陈设计由浙江工商大学中国饮食研究所所长赵荣光操刀，十个展区，二十个历史事件的场景复原，大量的文字图片史料，古近现代的文物陈列，梳理了上溯至良诸文化、秦、南北朝时期等不同历史阶段，杭帮菜传承和发展的肌理脉络。

全台湾最甜蜜的博物馆就属土城的牛轧糖博物馆，别小看这间以糖果命名的博物馆，每个月参观人数近两万。牛轧糖博物馆和喜饼观光工厂主要展出三大主题，分别为“牛轧糖主题馆”、“自动化西饼生产区”、“手工汉饼生产区”；“牛轧糖主题馆”馆区内布置得富有台湾古早的气息，规划了“古早牛轧糖制程区”、“古婚礼器物巡礼区”、“咱的柑仔店”以及“孝亲大道”，让人们在充斥着怀旧风味的馆区内，了解台湾的传统习俗和制糖的流程。在中国婚礼习俗区中展示着古礼迎亲图等等让这里富有传统婚礼的气氛，而人们在梦幻烘焙坊外可透过窥视孔看到师傅们制饼的工作情形。

说起韩国，大家肯定都会想到泡菜，而在韩国就有这样一家泡菜博物馆。泡菜博物馆1986年由韩国食品会社（株）Pulmune经营并设立，2000年由中区笔洞迁移到三成洞扩张发展。博物馆按泡菜的历史、泡菜的种类、制作及保存方法、泡菜的功效等主题划分陈列厅，展示了泡菜的演变文献、考古遗物以及见证了泡菜制作过程的书画和容器等。为了让游客更好地了解韩国泡菜，博物馆还展出了各地方的泡菜模型，并按坛类泡菜、海鲜酱类泡菜进行展示。

巧克力起源于墨西哥，直至17世纪，巧克力才传入欧洲。欧洲人不仅学会了如何制作巧克力，并大胆创新，使得巧克力的口味有了很大的提高。在欧洲众多的巧克力生产国中，德国人凭借先进的技术设备、雄厚的资金，生产出质优价廉的巧克力，并畅销世界各地。1993年德国科隆巧克力博物馆在科隆大教堂附近建起。博物馆的展示分为两个大类，第一部分展示了欧洲巧克力的发展历程，以及早期制作巧克力所用的设备；第二部分全面展示了用现代化工艺生产特色巧克力的过程。

博物馆位于罗马市斯坎德贝社区，从外表看上去和普通民居没有明显区别，不过这是一座16世纪的建筑物。博物馆分为11间展览室，按时间顺序展出各个时期的面条产品以及加工器具，从最早的擀面杖和面盆，到后来的切面机、面条生产线等等，展示意大利面条近千年的发展历史。馆内陈设的意大利历史上300多款面条品种，既有实物展示，又有图片解释，还有制作各种面条的流程和特殊工艺，以及煮面条时如何快捷省时以保持其水分的说明文，堪称细致入微。

新横滨拉面博物馆在1层的表演区可以欣赏拉面的历史和文化，地下1层和2层排列着从日本全国各地严格选拔的8家拉面店、以及与复古街道相符的香烟店、传统点心店等。中央广场则举办纸戏、石头剪刀布比赛等各种活动，即便只是流连其中也有许多乐趣。

这个博物馆为记念方便面发明者安藤百福而设立，有一个巨大杯面的剧院，一个可以自己动手制作方便面的车间和安藤当年发明方便面“研究小木屋”的实物大小的复制品。可以免费参观。方便面博物馆内有模型、展板、实物等介绍世界不同方便面和杯面的发展史，展示了自1958年以来各款日清方便面产品，其中不少现在已不再生产。博物馆中值得一看的是安藤当年发明方便面的木屋，重搭的木屋内摆设与当年一模一样。此外，巨型杯面内部构造模型、世界第 一部杯面自动贩卖机、杯面赈灾车，都会加深参观者对方便面的认识 。

美国香蕉博物馆，该馆不仅收集各种香蕉品种，还包括与香蕉有关的各色展品，总计多达1.7万余件，从香蕉酒、香蕉防晒油、香蕉牙膏、到香蕉化石、香蕉造型钟、香蕉挂饰和雕刻，甚至香蕉题材的书，歌颂香蕉的歌曲，可以说是应有尽有。“健康与快乐同在。”这也是创始人巴尼斯特1972年创建香蕉俱乐部的初衷。他一直推崇香蕉是世界上最好的水果，因此凡加入俱乐部的会员，每人可得到一枚香蕉形别针，并可享受一年一度的香蕉野餐优待。