还在赏花?不好意思我们已经开始吃花了!对一个真正的吃货来说,美食应不拘泥于食材,但求点亮舌尖上的一瞬。缤纷花季,吃货们又怎么舍得那些香甜的花朵只停留在枝头,而不盛开在味蕾呢?那些用花做成的美食,一定会让你食指大动的哦!
樱花
漫天飘飘洒洒的樱花雨,树下坐三三两两出门赏樱的人,小酌一杯,谈天说地,这是大和民族最惬意的时光。而盘中美食,自然少不了樱花点缀。
樱花水信玄饼
在美食界,樱花水信玄饼可算的上是高颜值的存在。粉嫩的樱花定格在冰凉爽滑的凉粉里,搭配花生和黄豆粉,淋上红糖浆,立马在舌尖上留住了樱花盛放的春天,满满的少女心就这么洒了一地啊!水信玄饼做法简单,大可DIY,网络上有很多教程的哦!
樱花马卡龙
樱花酿成的利久酒把马卡龙的年糕染成了淡粉色,年糕里包裹着被切成细片的樱花瓣和红豆沙。“混血”成的樱花马卡龙,既有法国式的浪漫,又具有日本独特的唯美和优雅,体验时空错乱,就在入口一瞬间。
樱花金锷
一到春天,日本石川县金泽的“中田屋”就会推出“樱花金锷”。采用产量稀少的白小豆,辅以粉嫩香甜的春日樱花,食之软糯爽口,回味无穷。美得你就像穿上了和服躺在了樱花雨下。
玫瑰
说到鲜花美食,不得不提的还有玫瑰。古人诗词里“断日千层艳”的玫瑰,在美食界也是宠儿,且食味的体验一点也不逊色于观赏它的愉悦。
玫瑰花酱
早在宋代时期,中国民间就有用糖腌渍玫瑰花瓣而制成的“玫瑰花酱”。花酱取玫瑰之香气,浸过蜂蜜之后花瓣劲道有力,吃上一口,唇齿间满溢的都是沉醉花海的甜蜜。
鲜花饼
鲜花饼的美,不必多说。外地来人可能未必清楚云南哪最好玩,就先得知鲜花饼好吃了。鲜花配以冰糖,花生和枣泥等辅料和馅,外裹酥松面皮,入口便足以被惊艳,咀嚼如少女的衣裙般在口中展开,浓香四溢,以至于欲罢不能,吮指称快。
玫瑰花酱林茨塔
当玫瑰花酱和着柠檬汁填入塔壳,眼前便迸发出一个新世界:一群东方蝴蝶翻飞落在了奥地利的田野之上。玫瑰馅的林茨塔,继承了奥地利传统美食的家常和舒适,又演绎了一番入乡随俗的自如。入口甜而不腻,论谁都无法抗拒。
槐花
说起槐花,以花入馔,该是很多人记忆中家的味道。槐花的吃法更接近中国传统,这大概也成了目睹“槐林五月漾琼花”却开始思念故里的原因。
槐花蔓越莓米糕
人们喜欢用槐花蒸米糕,认为这才足够留住那香飘十里的繁盛。香甜软糯的米糕给人以足够的咀嚼时间,越发能发掘出槐花的清香,此时再咀嚼到零星半点的蔓越莓,似在味蕾上就经历了从花期到结果的满足。
槐花粉
一碗冰冻糖水浸泡的凉粉,看似普通乏味,但却暗藏天地。槐花香已揉碎塞进了凉粉,只待新生。于夏日取一杯槐花粉一饮而尽,透心凉之外还余有满口清甜。
还在赏花?不好意思我们已经开始吃花了!那些用花做成的美食,还不赶紧挑一款中意的送入口中!