首尔明洞美食攻略

首尔的中心地带明洞，是一个多元化的流行区域。从观光购物到金融、文化，能想到的明洞几乎都有，因此这里也成为外国游客必游之地。明洞虽是青春气息浓郁的现代化街区，明洞的餐厅中却不乏二三十年传统的老店!纵然岁月流逝、新店如雨后春笋般林立，这些店家仍能以不变的味道招揽回头客。 很多吃货都会希望有份首尔明洞美食攻略，然后带着攻略去犒劳自己。下面就给大家介绍一下首尔明洞美食攻略，这8家餐厅，就是明洞老店的代表。 

全州有拌饭之乡的称号，足以证明用料丰富、营养十足的全州拌饭名气有多大。 1971 年传统餐厅「古宫」在全州开张，1999年就在明洞开设了分店。为了保证传统拌饭的品质，餐厅不惜花费工本，直接从全州采购豆芽、辣椒酱等主要用料。米饭 上除添加西葫芦、黄瓜、波菜、蕨菜、桔梗、萝卜、牛肉等用料外，全州拌饭中还加入了红枣、松籽儿、核桃、银杏和栗子五种果实。用料如此丰富，营养又怎会不好？至于味道，全州拌饭的盛名之下自是不必多疑。随拌饭而上的泡菜、煎饼、生鱿鱼酱等7种配菜也是吸引客户的秘诀之一。 身着韩服的服务员行走于韩纸风格的餐厅内，韩国的传统气息扑面而来。餐厅也因此深受外国游客的喜爱。

交通 : 首尔地铁4号线明洞站10号出口出，从世宗(SEJONG)酒店(面对酒店时的)右侧小路进去，在丁字路口处左转，往前60米左右即是。 

仅凭[鸡]味经营40年不衰的老店。1960年开张至今，一直以[烤全鸡]和[参鸡汤]而受到食客的喜爱。 

用电炉烤出来的全鸡在翻转时充分去掉了鸡身的油腻，却又保留了酥脆的外皮和鲜嫩的肉质。餐厅入口处的右侧，透过玻璃窗就能看到一只只金黄的烤全鸡。 

而这家餐厅的参鸡汤常在7、8月最热的时节，引出门前食客们等候的长龙。 

交通 : 首尔地铁4号线明洞站6号出口，在PASCUCCI咖啡店左转，直行50米左右即可见。位于Levi’s牛仔裤专卖店旁。 

自1983年开业以来，该餐厅一直使用最初烹调的技法，保持猪排不变的美味。将150kg的猪排腌制3-4天等肉质变软后，裹上蛋和面包粉并以160度的高温炸7分左右，直到皮酥肉软，正是该店美味的秘诀。再配上特制的调料和蔬菜丝，经典猪排就诞生了。餐厅1层设计为吧台样式，2,、3层为普通座位。

交通: 首尔地铁2号线乙支路入口站6号出口出，往前200米左右遇旅游咨询处则左转。再往前80米即可看到左侧有家麦当劳，从麦当劳左侧小路进就能看到餐厅的招牌。 

该餐厅开业于1969年，以刀削面而闻名。只要提起刀削面，人们便会想起[明洞饺子]。 

筋 斗的面条配上浓醇的汤汁就是明洞饺子店的刀削面精华。汤面里还有四个饺子，中间加入鸡肉末儿。面汤由鸡骨熬煮6小时而成，味道鲜美浓郁，即使只喝汤也让人 满足。明洞饺子的刀削面口感柔软，饺子则用猪肉和韭菜作馅儿。韩国人餐饮中不可或缺的泡菜也是这家店的招牌之一，有些客人甚至专为泡菜而来。

用餐时间，餐厅里常有客人等候。服务员奔走于客人间，适时添加泡菜和汤汁。明洞饺子在明洞有两家店，两家都是长久以来深受喜爱的名店。 

交通 : 总店->首尔地铁4号线明洞站8号出口出，从la bellavita咖啡店和CROWN BAKERY面包店中间巷子进，往前150米即是。 

光 是看餐厅外面悬挂的招牌上[本店三十六年]的字句，多少就能掂量出餐厅的历史来。1969年那会儿，一般认为汤饭就是把饭直接放到汤里送上来的东西。而该 餐厅却是饭和汤分开上，因此有了[Ddaro家]的店名Ddaro在韩语里即为单独、分开之意。当时的牛肉汤饭才100韩元，多年以后的今天，价格已经涨 到6,000韩元。

这家店的招牌菜当然是牛肉汤饭！48小时熬煮的大骨头汤，撒上辣椒粉后爽口不腻。汤里加入入豆芽、猪血和牛肉等配料。

此外，裹上鸡蛋的煎饼也是食客喜爱的菜品，种类包括海鲜、西葫芦、辣椒、韭菜等。 

交通: 首尔地铁4号线明洞站8号出口出，从la bellavita咖啡厅和CROWN BAKERY面包店之间的巷子进。往前步行230米左右的左手边即是，对面有MISSHA化妆品店。 

“XXX，我爱你！”“XX和XX2005年5月8日到此”等纸条贴满了小店的墙和天花板，让初到餐厅的客人以为是错进了某家off line的论坛。 小小的店堂(Teumse在韩语里意为缝隙间，表狭小)看上去更充实，这也正是Teumse拉面的魅力之一。 

1981年开业至今20多年间，专心经营拉面而获得大众喜爱，甚至有人称其为拉面老祖。Teumse店的拉面极辣，面条筋斗，配上鸡蛋、豆芽、葱等佐料，怎一个爽字了得。就是吃惯辣泡菜的韩国人，也是一边吃一边流泪。

Teumse 点还有一个特点就是独特的菜单名。例如，招牌的辣味面叫作红鸡糕，是为“(辣)红”+“鸡(蛋)”+(年)糕的组合；一般的饮用水称为“鸭子坐垫”，因为 鸭子浮在水上嘛；餐厅纸叫擦嘴布。这些曾经是店主和熟客间用惯的“暗语”，如今已成为Teumse的专业术语了。菜单上一碗面的价格标注为3万韩元，实际 上只要3千元。第一次去的客人难免会有摸不着头脑的感觉。其实这些都是Teusem店娱乐食客的招数，呵呵一笑气氛就出来了。

交通: 首尔地铁4号线明洞站8号出口出，从la bellavita咖啡厅和CROWN BAKERY面包店之间的巷子进。往前步行190米左右在第3个是在路口可以看到BasicHouse服装店，右拐至Beer Plus酒家后再左转就能看到Teumse店的招牌。 

如今的面条店主已由从前的老人传给女儿打理。外面看上去和别家面食店相似，却又能叫人蜂拥而来排队的秘诀正在于那鲜美的面条。 

奶奶面条开业于1958年，至今一直是明洞最有名的面条店。自制的面条配上小鱼和蛤蜊等水产熬制的汤汁，味道鲜美。豆腐面条里的豆腐也是自家制作，清爽可口。 

一碗面条下肚，腹中似乎还有点空，因此需要简单进餐时前往最佳。店主亲切的服务态度，真是应了那句宾至如归的老话，也是面条店的魅力之一。

交通: 首尔地铁2号线5号出口出，往前50米左右看到BUY THE WAY便利店时右转，往前直到出现岔路口(SOCK STOP所在处)。沿左侧路往前，遇右侧第一个巷口进。 

明 洞有不少咖啡厅、冰淇淋店，O’sulloc 以其清爽的绿茶口味可谓在众家中独树一帜。打开菜单，绿茶冰淇淋、绿茶蛋糕、绿茶饮品、绿茶糕点…一切都与绿茶有关。其中，绿茶冰淇淋和绿茶提拉米苏蛋糕是最受顾客喜爱的食物。寒冷的冬天则最好来一杯温暖的绿茶卡布奇诺或绿茶拿铁。 

交通 : 首尔地铁4号线明洞站8号出口出，从la bellavita咖啡厅和CROWN BAKERY面包店之间的巷子进。往前步行250米左右，在WHO.A.U服装店处左转就是。 

这份首尔明洞美食攻略，希望能够帮助到作为吃货的你！