山水桂林，最美漓江

山水桂林，最美漓江，都说桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林，桂林山水最美的一段，便在阳朔境内。漓江阳朔段两岸是世界上最典型的岩溶峰林地貌，也是广西最美丽的河段。

漓江曾是岭南与中原交往的水上重要通道，秦始皇统一中国时期，秦监史禄在今兴安县境凿灵渠，沟通长江与珠江两水系。 一条灵渠，向北流入湘江，向南流入漓江，湘桂两地一脉相承。

从近阳朔县境的潜经村开始，漓江进入峡谷地段，穿梭于丛山之中，漓江不但河谷深，且河床比降大，形成许多滩、洲、峡、矶。而山峰四坡壁立峭峻，拔地而起，石山四周有不少山溪、小河和冲沟流入，使得这里的山峰千姿百态，江水蜿蜒曲折。

山色空蒙，流水悠悠，青山的轮廓隐约在色彩变幻的天际，意境悠远。形态万千的奇峰像老人，像巨象，像骆驼，像竹笋，倒映于新绿的波面，流光溢彩的江水给了漓江温馨的另一面。坐着竹筏小舟，徜徉于青山绿水间，像是走进了连绵不断的画卷。

距漓江不远的兴坪古镇距今已有1730多年的历史，各类砖瓦结构的古建筑大部分保存完好。在这里能享受到漓江最宁静古朴的山水风景，安静古朴的巷道，凹凸不平的青石板，别有一番味道。

到阳朔的人都会去西街，这里最热闹的是各类酒吧和西餐馆，风格中西合璧。这里充满着异国的情调。当地古朴典雅的民居和传统文化、民风民俗吸引着西方的旅人，中外游人川流不息，或购物，或观赏。街边餐馆的菜谱既有中式，也有西式。许多外国人围坐在此喝啤酒，品佳肴，兴致来时还要亲自下厨掌勺。这使西街成了名副其实的洋人街。每年到西街观光、 休闲的境外旅游者超过数十万人次。他们有住十天半月的，也有住一年几年的，有的干脆在西街成婚、开店。西街成了中西文化交融的"洋人街"，被誉为了"地球村"。

1、阳朔西街的啤酒鱼：阳朔的啤酒鱼用漓江的清水鱼，做鱼的时候，先将鱼开膛破肚，去掉鳃和内脏，不刮鳞，平剖成均匀的两半，每半边横砍几刀但不砍断，保持完整，撒上姜丝等佐料，投入约两三匙油的热锅中猛火煎，直煎得鱼鳞变黄卷起，才淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖焖。阳朔啤酒鱼入口鲜辣可口，基本无腥味。

2、桂林米粉：桂林当地的米粉，比其他地方吃到的要丰富的多，分为干捞和汤粉。浇头更是多种多样，有最简单的卤菜，也有马肉、牛肉、鸡丝、牛腩等，当地人吃的最多的就是干捞的卤菜粉，米粉加上特制卤水和蔬菜，就是一碗外地不容易吃到的美味了。